腌50个鸭蛋大概需要放600克盐来腌制 ， 喜欢咸一点的可以适量加一点盐 ， 喜欢流油比较多的 ， 尽量放少点盐 ， 可以多腌制几天 。鸭蛋 ， 又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等 ， 为鸭科动物家鸭的卵 ， 受精卵可孵化成小鸭 。
鸭蛋

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鸭蛋由蛋壳、壳膜、气室、蛋白、蛋黄、系带、胚珠或胚盘等部分组成 。鸭蛋主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养
鸭蛋的脂肪含量高于蛋白质的含量 ， 鸭蛋的胆固醇含量也较高 ， 每百克约含1522毫克 ， 建议不要多吃 。
【腌50个鸭蛋放多少盐】 选购鸭蛋时 ， 握住鸭蛋左右摇晃 ， 不发出声音的就是好的鸭蛋 。鸭蛋宜放入冰箱保存 ， 放置时注意大头朝上 ， 小头在下 ， 这样有益于保证鸭蛋的质量 。

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