【正山小种茶怎么保存】
正山小种茶保存一般选用常温状态密封、避光就可以 。因为正山小种是全发酵茶 ， 保存一两年后松烟味深化转变成为干果香 ， 香味变得更为醇厚而甘甜 。茶叶越陈越好 ， 三年之上的正山小种味道逐渐显得醇厚韵长 。
正山小种茶是世界红茶的鼻祖 。之“正山” ， 乃表明是真正的“高山地区所产”之意 ， 原凡是武夷山所产的茶 ， 均称作正山 ， 集中赤石加工 ， 而武夷山附近所产的茶称外山 ， 集中星村加工 ， 但星村外山茶制成小种红茶之后 ， 在市场独树一帜 ， 故正山小种又称“星村小种” ， 以区别武夷山区以外所产之小种 。

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