菽是指什么？五谷又是哪五种粮食_生活百科

菽是指什么？五谷又是哪五种粮食菽即豆子，原指大豆，又作豆类的总名。
【菽是指什么？五谷又是哪五种粮食】俗话说，五谷不分，四体不勤。讲的就是一个人连最基本的五大谷物粮食作物都不知道，是非常丢脸的事情。但是，细究起来，你真的知道五谷是哪些吗？

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除此之外，作为古代大众主食原料的品种还有稻、粟、粱、禾、谷、玉蜀黍、马铃薯、甘薯等。
我们也习惯吧五谷或者六谷结合起来一起说，也就是把稻和麻都算作主要粮食作物。战国名著《吕氏春秋》里有四篇专门谈论农业的文章，其中《审时》篇谈论栽种禾、黍、稻、麻、菽、麦的得时失时的利弊。禾就是稷。
很明显，稻、黍、稷、麦、菽、麻就是当时的主要作物。所谓五谷，就是指这些作物，或者指这六种作物中的五种。
但随着社会经济和农业生产的发展，五谷的概念在不断演变着，五谷，也就泛指粮食作物罢了。