【普洱熟茶是红茶绿茶吗】
普洱茶既不是绿茶也不是红茶 ， 是发酵茶 。是用云南大叶种鲜叶制成 ， 因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县 ， 故以普洱命名 。普洱茶产销自唐代巳经开始 ， 至今已有千年历史 。
普洱茶名目较多 ， 有普洱散茶、普洱沱茶、圆茶(七子饼茶) ， 紧茶、饼茶 。普洱茶指的是普洱散茶 ， 品质特点是条索肥壮 ， 汤色橙黄 ， 香味醇浓 ， 带有特殊的阵香 。它是选用云南大叶种晒青毛茶 ， 筛制成半成品后 ， 经过潮水沤堆 ， 促进茶叶中多酚类物质在湿热条件下转化 ， 以形成其独特的品质 。

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