普洱红茶的是熟茶吗
【普洱红茶的是熟茶吗】普洱茶是后发酵茶 ， 有生茶熟茶之分 ， 而红茶则没有 ， 普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种 ， 普洱熟茶 ， 是以云南大叶种晒青毛茶为原料 ， 经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶 。
发酵茶是指在茶叶制作中有“发酵”这一工序的茶的统称 ， 茶树芽叶经过萎凋 ， 揉切 ， 发酵 ， 干燥等初制工序制成毛茶后 ， 再经精制制成的茶 ， 就是发酵茶 。
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