纤维食物介绍什么是纤维食物_生活百科

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解答：
1、膳食纤维已经成为与蛋白质、脂肪齐名的七大营养素之一。蔬菜、水果、粗粮、豆类是植物性食物中最丰富的。蔬菜中，竹笋的膳食纤维含量最高，其中40%以上是辣椒，而菠菜、南瓜、白菜、油菜等。包含更多的纤维。水果中，红果干的膳食纤维含量最高，纤维素含量接近50%，其次是樱桃、大枣、石榴、苹果、梨和干果。粗粮，如玉米、小米、荞麦、燕麦和干豆；藻类也富含膳食纤维。紫菜、干香菇、黑木耳、魔芋、琼脂、果胶也是富含纤维的食物。
2、主要的纤维食物有：樱桃、大枣、石榴、苹果、玉米、小米、荞麦、燕麦、黑木耳、魔芋等。都是富含高纤维的食物。
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