《柳叶刀》：中国成错误饮食“重灾区”！这么吃，才让你更长寿( 二 )_生活百科

文章插图
·低钠饮食
在《中国居民膳食指南（2016）》中，推荐的每日摄入量为6克以下，《柳叶刀》的建议更加严格，最佳标准为3克左右。
在《柳叶刀》的统计中，中国人盐分的每日摄入量平均为8克以上，《中国居民膳食指南解读》2012年的调查，中国居民每日摄入盐分平均量在10.5克，远远超出标准。少吃盐，有意地避开高盐食物，在做菜的时候少放盐，就能降低钠盐的摄入。
·多吃水果
《柳叶刀》给出的水果每日推荐量是250克，也就是半斤，及格线设定在100克。《中国居民膳食指南》建议，成年人每日水果摄入量为200~350克，与《柳叶刀》的建议十分接近。
水果中富含多种维生素、膳食纤维等多种营养元素，多吃水果对身体健康很有好处。

《柳叶刀》：中国成错误饮食“重灾区”！这么吃，才让你更长寿

文章插图
·杂粮代替精米精面
每天125克的杂粮摄入量其实看起来并不多，但实际摄入量差得挺远的。中国人习惯食用精米精面，为精米精面在饮食健康方面评价一向不高，可以多吃一些杂粮，将平时吃的精米精面替换成杂粮。
·对于其他不健康因素不能放松
虽然在此项研究中，红肉、反式脂肪、含糖饮料的排名比较靠后，但这不代表我们能放松警惕，随意大吃大喝，还是要有意识的控制这些食物的摄入。

《柳叶刀》：中国成错误饮食“重灾区”！这么吃，才让你更长寿

文章插图
为了保持健康，要坚持正确的饮食，当然也不要走向极端，一点盐也不吃、把水果当三餐、为了节食不吃饭，都是矫枉过正的做法。适度，才是最健康的。
参考资料：
[1]AnutritionalmemoryeffectcounteractsthebenefitsofdietaryrestrictioninoldmiceOliverHahn,LisaF.Drews,AnNguyen,TakashiTatsuta,LisoniaGkioni,OliverHendrich,QifengZhang,ThomasLanger,ScottPletcher,MichaelJ.O.Wakelam,AndreasBeyer,SebastianGr?nke&LindaPartridgeNatureMetabolismvolume1,pages1059–1073(2019)
[2]Healtheffectsofdietaryrisksin195countries,1990–2017:asystematicanalysisfortheGlobalBurdenofDiseaseStudy2017GBD2017DietCollaborators.DOI:https://doi.org/10.1016/S0140-6736(19)30041-8
[3]中国居民膳食指南2016.中国营养学会.2016-5-12
【《柳叶刀》：中国成错误饮食“重灾区”！这么吃，才让你更长寿】未经作者允许授权，禁止转载