陈椽 ， （1908 ～ 1999） ， 茶学家、茶业教育家 ， 制茶专家 ， 是我国近代高等茶学教育事业的创始人之一 ， 为国家培养了大批茶学科技人才 。在开发我国名茶生产方面获得了显著成就 。对茶叶分类的研究亦取得了一定的成果 。著有《制茶全书》、《茶业通史》等 。
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