螃蟹和什么一起吃最好 螃蟹怎么吃好吃( 二 )
螃蟹只能和肉、奶油、黄色一起吃 。
由于螃蟹以浮游动物为食，喜欢在河湖的沙石中爬行，其鳃和肠内含有大量淤泥和赃物(下图红圈部分不可食用)，所以食用时必须去除，只能配以蟹肉、蟹膏和蟹黄食用 。
提示：患有冠心病、高血压、高血脂、动脉硬化者，建议少吃螃蟹，不吃蟹黄、蟹膏 。
吃螃蟹一定佐醋、姜食之
由于螃蟹性寒，故爆炒螃蟹时是加姜、葱、蒜调料驱寒去腥，而吃清蒸螃蟹时要在醋中加适量切成碎末的生姜，蘸而食用之 。一来可抵消螃蟹的寒性，起到杀菌作用，二来蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鲜味 。
小贴士：如果有的人不喜欢醋酸味可以在醋中加些糖提高口感 。
吃螃蟹公母时间有讲究
有句俗语叫做“九月团脐,十月尖”，意思是吃母蟹要在农历九月期间，主要吃母蟹的蟹黄，而在农历十月则要吃公蟹，主要吃公蟹的蟹膏 。
吃螃蟹不易同食的食品
螃蟹也有与之相冲的食物，因此吃螃蟹时不能与芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西红柿、香瓜、花生、红薯、蜂蜜、兔肉等食品同食，否则会给身体带来不适 。
小贴士：吃螃蟹后1小时以内不建议立即饮茶或者吃冷饮
吃螃蟹后要做喝姜汤洗手
吃完螃蟹后有条件的话，建议再喝上一碗生姜红糖汤来暖胃 。此外，由于吃完螃蟹手上会有一股螃蟹特有的腥味，一般我们会烧一碗用菊花或者香菜烧开的温水来洗手去腥 。
小贴士：往往在饭店里吃完螃蟹后会有一碗飘着香菜叶的汤碗端上来，这个时候你可别吃里面的菜叶啊，否则可会闹笑话了 。
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