蒸包子时包子粘在纱布上是怎么回事蒸包子时包子粘在纱布上咋回事_生活百科

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解答：
1、蒸馒头时，馒头粘在布上，可能是因为蒸笼布太干，会导致馒头粘在布上，也可能是因为馒头下面干粉太少，放进蒸笼布时，已经粘在纱布上了。
2、蒸馒头时，如果纱布已经粘在蒸笼上，可以刷点油，这样纱布可以完全剥离，增加馒头和蒸笼之间的润滑度，馒头和布也能很好的分离。
3、不过这种方法可能会影响包子的外观。如果是在家里吃，可以选择这种方法。
4、如果想让馒头不粘布，可以将蒸笼布打湿蒸，或者在馒头和蒸笼布底部刷油，或者选择防粘的蒸笼布。
5、蒸包子之前，可以在包子底部抹一些干粉，这样软粘的包子和蒸笼布就可以减少粘在一起的可能性。
6、也可以选择用蔬菜代替蒸布。蔬菜含水量比较大，不仅不会粘包子，还能起到很好的防止包子底部粘太多的作用，纯天然无污染。如果家里有白菜作为蔬菜，可以代替蒸布。
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