多项研究发现，喝绿茶有助预防癌症 。然而绿茶抗癌机理方面的数据一直较为缺乏 。美国《新陈代谢学》杂志最新报道，一项新研究揭示了绿茶中的活性成分改变癌细胞新陈代谢的机理 。该物质有助于降低胰腺癌风险 。
新研究中，美国加州大学洛杉矶分校生物医学研究所的研究人员发现，绿茶提取物中的一种抗氧化物（EGCG）具有强抗氧化功效，可阻止肿瘤细胞代谢 。EGCG可抑制胰腺癌细胞代谢中的一种至关重要乳酸脱氢酶（LDHA）的作用，进而干扰癌细胞代谢，防止胰腺癌癌变进程、发展及扩散 。即EGCG可通过降低LDHA的活性而抑制胰腺癌细胞的代谢功能，进而降低胰腺癌风险 。
这项新研究结果为癌症研究及预防开辟了新途径 。在不损害健康细胞的情况下，通过饮食方法控制癌细胞代谢，进而预防癌症 。
【喝绿茶有助降低胰腺癌风险】

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