【普洱熟茶为什么有稻草的味道】
普洱熟茶有稻草的味道是普洱熟茶的渥堆味 ， 普洱茶以发酵不同分为生茶和熟茶两种 。普洱熟茶 ， 是以云南大叶种晒青毛茶为原料 ， 经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶 。色泽褐红 ， 滋味纯和 ， 具有独特的陈香 。
普洱茶采用“渥堆”发酵技术 ， 1973年始重新进行尝试 ， 1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功 ， 从此揭开了普洱茶生产的新篇章 。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题 ， 所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的 。

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