每100克玉米粉中含热量341大卡 。玉米粉是由玉米为主要原料磨制而成的一种面粉 ， 是一种营养价值非常高的营养保健食品 ， 在平时适当吃一些玉米粉 ， 对身体健康非常有帮助 。
玉米粉的热量【玉米粉的热量】

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玉米粉又称玉米面 ， 主要营养成分有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素、矿物质等 ， 常被用作布丁等食品的凝固剂 。
玉米粉在中国菜和法国菜里被用作增稠剂 ， 并且以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料可以制作出简单的玉米粉布丁 。
玉米营养价值比小麦、大米丰富 ， 利用玉米制作的玉米粉还可以制作：甜沫、磐安玉米饼、玉米粉甜食等等 。

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