香喷喷的淮山饼让你回味无穷！
山药蒸熟 ， 压泥 ， 趁热加入白糖 ， 白糖只是促进发酵 ， 一汤勺的量即可 ， 放凉后加入酵母 ， 鸡蛋 ， 搅拌均匀
将搅拌好的淮山泥倒入面粉中 ， 用筷子搅拌成絮状
开始和面
和到三光 ， 即面光 ， 盆光 ， 手光
撒干粉 ， 擀成1厘米厚度的圆形 ， 然后用磨具压形 ， 压好剩下的面继续揉 ， 再擀 ， 再压～不能浪费哦
【如何做淮山饼】桌面上撒干粉 ， 再把压好的小饼放上去 ， 盖上保鲜膜 ， 醒发40分钟醒发后的小饼拿起来轻飘飘的 ， 平底锅 ， 开小火煎 ， 小火！小火！小火！重要的事情说三遍！煎到两面金黄即可出锅！

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