盖碗抓碗法可以使用三指法 。三只手指拿盖碗是最普遍的一种拿手法，暂且称之为“三指法” 。这种手法比较简单，新手也可以很快掌握 。出汤时，盖子先调整好合适的开口大小，食指放在盖钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧 。无名指和小指弯曲并在中指边上，不与盖碗直接接触，否则烫手，把盖碗垂直过来，即可出汤 。注意不可翘兰花指，否则显得妖媚而不雅观 。
【盖碗抓碗法怎样拿起来】以三指法为例，手指与盖碗接触的地方是盖钮和盖碗边缘，盖钮高突且厚、碗沿高、外翻弧度大的没那么烫手，而盖钮深凹、碗沿低、外翻弧度小的就比较烫手 。盖碗有大有小，手大买大，手小买小，能轻松抓起的盖碗的尺寸是最合适的 。

• 辣椒酱的制作方法及配料
• 电脑如何调节亮度 笔记本亮度调节的方法
• 诽谤罪起诉时效是怎么规定的
• 三国杀怎么改名字 三国杀改名字的方法
• 辣糊子的做法
• 木炭烤鱼的做法及配料
• 包子馅的做法窍门
• 电饼铛煎培根的做法
• 煎牛排的家常做法
• 蒸南瓜的做法窍门