牛奶蒸蛋的做法
【牛奶蒸蛋的做法】鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收 , 利用率高达98%以上 , 营养价值很高 , 是人类常食用的食物 。吃腻了煎蛋 , 水煮蛋 , 荷包蛋?不妨来点牛奶蒸蛋 , 既美味又营养 , 该怎么做呢?下面就来学习吧!
打两个鸡蛋 , 加入白糖 , 牛奶 , 顺时针搅拌均匀 。
把搅拌好的蛋液过筛 , 滤去浮沫 , 可防止蒸蛋出现蜂孔而影响口感 。
将蛋液用保鲜膜覆盖 , 并用牙签在保鲜膜上扎几个小孔 。
将准备好的蛋液放入蒸锅 , 用中大火蒸10分钟即可 。(可依个人口味 , 如喜欢吃老点儿的可以适当煮久点)
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