《英国癌症杂志》刊登哈佛大学一项新研究发现 ， 每周两次每次吃1把坚果可以使最致命的胰腺癌危险降低三分之一 。新研究并未区分坚果的种类 ， 强调经常吃坚果比只吃某一种坚果更重要 。
多项早期研究表明 ， 作为健康饮食的一部分 ， 坚果具有多种抗癌属性 ， 但是其结果依然不具有结论性 。为了研究吃坚果对胰腺癌发病率的具体影响 ， 哈佛大学公共卫生学院研究人员对美国“护士健康研究”项目的相关数据进行了梳理分析 。研究人员调取了7.5万名参试女性的资料 ， 并分析了这些女性中胰腺癌的发病情况 。之后又调查了这些癌症患者吃坚果的情况 ， 并与没有得胰腺癌的健康参试者的相应数据进行了对比分析 。
【每周吃两把坚果可防胰腺癌】结果发现 ， 与从来不吃坚果的女性相比 ， 女性每周吃坚果2次或2次以上 ， 每次1盎司（约合28克 ， 相当于一把） ， 可以使胰腺癌危险降低35% 。研究人员排除了肥胖和糖尿病病史等因素之后 ， 吃坚果与胰腺癌发病率较低之间的相关性依然成立 。

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