【乌牛早属于什么茶】乌牛早茶是未发酵茶 ， 属于绿茶类 。乌牛早茶是中国古代的名茶 ， 已有300多年的栽培历史 ， 因其出产于温州市永嘉县乌牛镇、罗东乡等地 ， 比其他品种早发一个月左右 ， 故被称作乌牛早 。乌牛早茶持嫩性较强 ， 抗逆性较好 ， 产量尚高 ， 适制绿茶 ， 尤其是扁形类名优茶 ， 所制之茶品质超群 ， 清香醇甘 ， 是不可多得的早春绿茶 。

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