馄饨和云吞的区别_生活百科

馄饨和云吞的区别：馅料不同、外皮形状不同、外皮制作材料不同。【馄饨和云吞的区别】

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馄饨的外皮是边长为六厘米的正方形，而云吞的外皮是边长为八厘米的正方形；馄饨皮是用清水和面制作而成的皮，而云吞皮是用鸡蛋和面粉制作而成的；馄饨是以肉、菜、蜂蜜等制作而成的馅料，而云吞是用菜、肉、葱花混合剁碎而成的，也可加入香菇、马蹄、虾仁等。

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云吞又叫做扁食，是两广地区的特色传统小吃，属于粤菜系。经过长期的发展，云吞也是有了自己的独特风格，里面的馅料以及外皮都跟馄饨是不一样的，其大小通常是以“一口吞”为标准，按照老广记的标准，一碗标准云吞数量是为六到八颗。