洋河大曲是哪产的_生活百科

洋河大曲是产自于江苏省宿迁市。【洋河大曲是哪产的】

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洋河大曲不仅是江苏省宿迁市的特产，还是中国国家地理标志产品。据研究洋河制酒始源于两汉，兴盛于唐宋。江苏省的泗阳县洋河镇在汉朝时期就已经是一个酿酒的名地。洋河大曲是以优质的高粱为原料，再用大麦、豌豆、小麦所培养出来的高温大曲为糖化发酵剂，以美人泉的水酿造而成的。

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洋河大曲属于浓香大曲白酒，酒液澄澈透明，酒香浓郁且清雅，入口鲜爽甘甜。该酒被中国以及日本公认为东方的洋酒，曾多次获得了“国际名酒”以及入选中国八大名酒行列。在2003年的2月9日，原国家质检总局批准了对“洋河大曲”实施原产地域产品的保护。