教你做这6道炖菜炖菜大全_生活百科

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炖菜大全（教你做这6道炖菜）
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享六道最近这段时间适合吃的美食做法，基本上都是以汤菜为主的做法。为什么要给大家分享这么多汤菜呢？主要是因为随着时间的推移，最近这段时间气候已经下降了很多，北方很多地区已经在前几天都开始供暖了，像东北、新疆、甘肃、宁夏等地方，有个别地方也开始下起了大雪，气温已经相当打了。气候的变冷，导致空气越来越干燥，在这种环境中生活，人体就容易发生各种各样的疾病，尤其是身体素质较弱一些的老人和孩子，最容易发生感冒、咳嗽、呼吸道发炎等一些常见疾病，对身体健康造成很大影响。如果常喝一些汤菜的话，就能及时补充身体需要的各种营养物质，平衡身体营养。
这六道汤菜有荤有素，食材都是我经过精心挑选的，特别适合当下这个季节食用。很多食材都是秋冬时节的时令菜，最适合现在这个季节吃，隔三差五吃一次，对身体健康非常有益，像蘑菇、羊肉、金针菇、板栗、猪蹄等等都是秋冬季上好的膳食补品。另外，这六道汤菜做起来也很简单，只要把食材准备好，只需按照我给大家分享的步骤去做，就能很快吃到美味可口的美食。这六道汤菜也非常适合女性、老人、孩子等食用，不仅有美颜美白提高身体素质的作用，而且有汤有菜，含有极为丰富的营养成分，食用之后，能提高身体抗寒冷的作用。天越冷，家人越喜欢吃这6道炖菜，有汤有菜，驱寒暖胃，好吃易做。天冷就别只做炒菜了，教你做这6道炖菜，热乎又美味，再冷都不怕。现在我把这六道美食的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。

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【香菇炖鸡】
食材：土鸡1只、雪花菇适量、枸杞少量、葱节1个、姜一块、料酒1勺、盐适量。
做法：1、一只土鸡，提前两个小时把雪花菇泡发，一块姜切成姜片，1个葱节，少量枸杞，香菜少许。
2、鸡清洗处理干净，剁成小块，用水冲洗干净，
3、放入锅中倒入足量冷水，放入鸡块少许姜片，1勺料酒煮开，撇去浮末。
4、捞出再放入砂锅内，放入泡好洗净的雪花菇，枸杞，葱节和姜片。
5、倒入清水，大火煮开，转中小火慢炖，至少炖2个小时左右，鸡肉能轻松用筷子穿透，网时间可适当延长，汤汁变浓香味四溢的时加盐出锅。
6、盛出，撒上少许香菜。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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