雪芽属于绿茶 ， 因为每年初春最后一场雪后采摘 ， 所以得名雪芽 。现在多在谷雨、清明期间采摘 ， 以一芽一叶为标准 ， 产量稀少 ， 而且采摘难度较大 ， 多见于四川青城山系 。
【雪芽是什么茶】绿茶(GreenTea) ， 是中国的主要茶类之一 ， 是指采取茶树的新叶或芽 ， 未经发酵 ， 经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品 。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调 。

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