看：色泽自然、清澈、鲜艳；
闻：有黄豆发酵时形成的天然清香；
尝：咸淡适中 ， 有自然的豉味、酱味及鲜味；
质感：纯厚、浑厚 ， 在碗里轻轻摇晃 ， 容易挂杯 ， 片刻才滑落 。
【打酱油其实也有高学问】（责任编辑：骆丽萍 实习编辑：杨权芬）
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