乌灵菌粉是什么东西_生活百科

乌灵菌粉是乌灵菌菌伞上面的粉末，乌灵菌粉为浅棕色至棕色粉末，气特异、味甘淡。真的乌灵菌粉颜色灰暗、质地较轻、膨松，有天然的清香，假的乌灵菌粉颜色差异比较大，因为掺了硫酸镁、磁石等重金属，密度大、体积小。【乌灵菌粉是什么东西】

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乌灵菌粉，是从珍稀药用真菌乌灵参中分离获得的菌种粉末。乌灵参生长环境和生长条件非常特殊，只有在中国四川、云南等地的地下0.5米至2米黑翅土白蚁废弃蚁巢上才有可能出现，故自然资源十分稀缺。不仅如此，由于乌灵参生长在地下深处，在开采挖掘上也十分困难，其中，生长在地下二米以下，生长期十年以上的乌灵参，更是难得至极。

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鉴别真的乌灵菌粉颜色灰暗，质地较轻，膨松，有天然的清香，假的乌灵菌粉颜色差异比较大，因为掺了硫酸镁，磁石等重金属，密度大，体积小。颜色由于掺假物料不同，颜色差异较大。比较明显的特征就是密度很大，很重，笔者前往全国各大药材市场调研，发现药材市场绝大部分货都是掺假的，特别是安徽亳州药材市场，掺假较为严重。