鸡蛋焖子蒸多久_生活百科

如果是用微波炉蒸，大概蒸10分钟就可以了。但蒸完之后，不要马上就拿出来吃，继续焖三分钟，再把它拿出来，味道会更好。如果是用普通的锅，一般蒸15~20分钟就可以了。在蒸的时候可以加点料酒进去，可以去掉它的腥味，提香效果很好。

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鸡蛋焖子是一道菜品，制作原料主要有鸡蛋、大酱、葱花、辣椒等。适用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。鸡蛋焖子又叫酱糕，是一道地道的东北农家菜。做法上类似于蒸鸡蛋糕，里面都加入了东北大酱和辣椒，味道酱香浓郁，为东北人夏天餐桌上常见的下饭菜。【鸡蛋焖子蒸多久】

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做法：1.准备所用食材。2.葱和尖椒分别切碎。3.鸡蛋打散。4.放入尖椒和葱花。5.放入黄豆酱和酱油。6.拌匀放入白糖和玉米油。7.锅坐水烧开放入装有蛋液小盆，小火蒸熟即可。