“民以食为天”，粮食在整个国民经济中始终具有不可替代的基础地位 。

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1972年，由于连续两年气候异常造成的世界性粮食歉收，加上苏联大量抢购谷物，出现了世界性粮食危机 。【世界粮食日的由来】

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联合国粮农组织于1973年和1974年相继召开了第一次和第二次粮食会议，以唤起世界，特别是第三世界注意粮食及农业生产问题 。敦促各国政府和人民采取行动，增加粮食生产，更合理地进行粮食分配，与饥饿和营养不良作斗争 。但是，问题并没有得到解决，世界粮食形势更趋严重 。关于“世界粮食日”的决议正是在这种背景下做出的 。

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