【什么是胡椒水】胡椒水是胡椒磨粉泡的水 。
胡椒是海南最著名的特产之一 ， 它既是一种很好的调味品 ， 又是一种珍贵的药材 。胡椒粉可药、食两用 ， 中医学称胡椒有温胃散寒之功能 。食法主要有直接食用胡椒粉 。胡椒粉又是世界上主要调味香料 ， 果实中含有挥发性油1-2% ， 胡椒碱8-9% ， 还含有粗脂肪、蛋白质、淀粉、可溶性氮等物质 。胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道 ， 还有苦辣味 ， 成为百姓欢迎的具有辣味的调味品 。

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