琴酒 ， 又名杜松子酒或金酒 ， 最先由荷兰生产 ， 在英国大量生产后闻名于世 ， 是世界第一大类的烈酒 。【琴酒是什么酒】

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琴酒按口味风格可分为辣味琴酒、老汤姆琴酒 ， 荷兰琴酒和果味琴酒四种 。辣味琴酒质地较淡、清凉爽口 ， 略带辣味 。老汤姆琴酒是在辣味金酒中加入了2%的糖分 ， 使其带有怡人的甜辣味 。荷兰琴酒除了具有浓烈的杜松子气味外 ， 还具有麦芽的芬芳 。果味琴酒是在辣味琴酒中加入了成熟的水果和香料 ， 如柑桔琴酒、柠檬琴酒、姜汁琴酒等 。

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琴酒的酒液无色透明 ， 气味奇异清香 ， 口感醇美 ， 既可单饮 ， 也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒 。

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