千万别信“喝碱性水防癌”理论( 二 )_生活百科

医学认为，无论吃下去的是酸性还是碱性食物，人体都有三大系统来做出代偿，帮身体把pH值升降到正常范围。“人体有自己的调解功能，并不是大家所想的，吃什么就能补什么？”梁世勇表示。
据了解，人体三大系统有缓冲系统、肺部系统、肾脏系统，其中缓冲系统是能调节血红蛋白等；肺部会呼出二氧化碳来排酸；而肾脏本身的功能就是保碱排酸。因此，有了这三大系统，无论大家每天吃进去的食物是酸性的还是碱性的，人体三大系统会做出代偿，然后将这些食物化为中性。
【千万别信“喝碱性水防癌”理论】因此，在人体内，酸与碱处于一个动态平衡的状态，因此即使饮入部分碱性水，人体的酸碱度几乎没有变化。即便有，也会被机体代偿功能所中和，让人体达到酸碱平衡。即便我们喝了碱性水，血液中的酸碱度仍维持在正常范围内，所以，正常饮食不会对人体产生多大影响。“所以，不必过于关注食物或水的酸碱度，即使某天或某顿吃的酸性或碱性食物多了一些，也不会造成多大的影响，不会对健康有多大妨碍。”梁世勇表示。