香椿腌的好还是新鲜的好香椿腌好收藏还是新鲜收藏好_生活百科

香椿是很不错的一种春季蔬菜，它的吃法比较多，可以直接炒菜吃，也可以炸着吃，还可以腌着吃等等，都深受人们喜欢。香椿一般是不能放很长时间的，那么香椿腌好收藏还是新鲜收藏好呢？下面让我们具体来看看吧！

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三、如何腌制香椿腌制香椿是吃香椿的众多方法之一。方法简单，保存时间长。因此，很多人会在家里煮香椿，自己吃。具体情况如下：
1、先准备适量香椿，去老茎叶，洗净控水。
2、水分控制后，香椿在室内分别干燥。
3、香椿叶上的水干后，放在盘子上，加入适量盐，搅拌后腌制。
4、用手捏香椿，把盐浸在香椿里。
5、准备无菌玻璃瓶，不加水和油。
6、香椿腌制后，放入玻璃瓶中，用勺子捣实，在上面撒少许盐。
【香椿腌的好还是新鲜的好香椿腌好收藏还是新鲜收藏好】7、最后，用塑料薄膜密封瓶子，盖上瓶盖，放在阴凉处。

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