安吉白茶是高山茶，高山茶是对产自海拔较高的山区的茶的通称 。有高山，能产茶的地方，都可以有高山茶 。海拔高度，目前没有定论 。一般认为生长于海拔1000米以上茶园所产制的茶叶为高山茶 。
【安吉白茶是高山茶吗】白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶 。中国六大茶类之一 。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶 。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点 。

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