原料：鸡翅中1000克、蒜香粉、蒜、姜汁、味精、麻酱、盐、料酒等 。
做法：
1、用斜刀，将鸡翅中在正面切成十子 。
2、把蒜切成碎末，把麻酱用水调好 。
3、用盐、料酒、蒜、麻酱、味精、姜汁、将鸡翅中腌制24小时 。
4、炸鸡翅中提前一小时，用温水调面糊，面糊中加一点酵母，并将约5克的蒜香粉调入翅中内 。
【鸡翅最正宗的做法如何做蒜香鸡翅】5、锅内放油烧至6成热，把腌制好的鸡翅中炸至金黄色既可食用 。

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