文章插图
上锅蒸：山楂、红枣、苹果具有很好的补中益气、养血安神作用 。特别是蒸熟的枣 ， 相对于生枣更易消化 ， 脾胃功能比较弱的人可以适量多吃 。
微波炉加热：橙子、梨、苹果等都可以切成小块 ， 用微波炉加热后食用 ， 也可将其榨成果汁 ， 然后微波加热饮用 。
【老年人吃水果要有选择地吃 适合冬季老人吃的水果】 做菜：水果做菜最常见的是拔丝 。水果切块 ， 用白糖熬成糖浆后 ， 将水果裹上糖浆 ， 拔成丝 。如拔丝橘子、拔丝香蕉 ， 拔丝苹果、拔丝梨等 。

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