【红烧肉烧糊了怎样去除糊味】1、可以用温开水把糊味冲洗掉 ， 然后再在锅里放油 ， 葱回锅炒一下 。
2、如果肉烧糊了 ， 可是找一只干净的锅 ， 把肉倒入干净锅里 ， 上面蒙上一块干净的餐巾 ， 再在餐巾上撒上一些盐 ， 然后再次开火 ， 烧一会 ， 这样就可以把肉里的糊味去除了 。
3、如果是轻微烧糊 ， 只有味道的话 ， 那么建议加入一点点的水 ， 然后弄点生姜末放进去一起煮 ， 用小火煮开 ， 然后再上面放两三根大蒜 ， 闷10分钟 ， 这样就可以把糊味去掉 ， 效果特别的理想 。

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