新潮饮品猫腻多:奶茶饮品没牛奶( 二 )


事实上 , 早在上世纪80年代 , 人们就针对反式脂肪酸的危害进行过深入研究 。研究人员发现 , 在心脏病患者的体脂中 , 反式脂肪酸的含量明显高于健康人 。世界卫生组织和联合国粮农组织也曾在《膳食营养与慢性疾病》中建议:“为增进人体心血管的健康 , 应尽量控制膳食中反式脂肪酸的含量 。”随后 , 多国政府都积极行动起来 , 控制食物中反式脂肪酸的含量 , 例如丹麦规定 , 反式脂肪酸含量超过2%的油脂均不能用于食品加工;美国、加拿大、韩国等要求食品企业必须在食品标签上标注反式脂肪酸的含量 。
据采访人员了解 , 我国目前尚未出台反式脂肪酸的使用标准 。对此 , 浙江大学食品科学与营养系副主任朱加进表示 , 正因为缺乏标准 , 不良商家才会有漏洞可钻 。他呼吁 , 人们平时应少喝用添加剂、香精勾兑而成的饮品 , 避免身体受到损害 。