原料：鸡翅适量，火锅底料适量，淀粉适量，黑胡椒粉适量，姜丝适量，蒜丝适量，酱油适量，油适量，盐适量，高汤适量 。
步骤：
【火锅鸡翅怎么做具体步骤】1、鸡翅洗净备用；
2、鸡翅放入盆中，加入适量姜丝、蒜丝、酱油、盐、淀粉、黑胡椒粉腌制5分钟左右；
3、锅中放油，油热后，放入腌制好的鸡翅，煎至金黄色取出备用；
4、锅中放入适量高汤，加入适量酱油、火锅底料；
5、开锅后，将鸡翅放入锅中；
6、至鸡翅收汁即可 。

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