火爆鸡筋为一种麻辣素食 ， 即辣条 。
【火爆鸡筋的制作方法】做法：
用料材料：豆皮 ， 油、辣椒粉、小米辣酱、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、酱油 。
1、将小麦粉或米粉和好 。
2、通过机器 ， 制作火爆鸡筋的机器名为功能白面膨化机 。内部的高速旋转的部件在高压的情况下 ， 将和好的小麦粉或米粉 ， 瞬间由生变成熟化制品 。
3、将模具放进机头螺母内 ， 做出条状面制品 。
4、将制作好的面制品 ， 加上辣椒油、食用盐、味精、香料等 。
5、最后封装上包装袋 ， 火爆鸡筋成功完成 。

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