混子 ， 又称鲩鱼、草鱼、草青等 ， 属于鲤科 。
【混子怎么作好吃混子是什么鱼】红烧混子
混子500G ， 还有生姜和蒜子 ， 生姜一小块 ， 蒜三个 ， 洗干净备用 。随后再将盐把鱼腌10至15分钟左右 ， 后再拿出来 。再将生姜和蒜还有鱼都切好 ， 生姜蒜切成末 。将它们放在一起用手拌一下 。再将锅里面加入2.5茶匙的香油 ， 翻炒一下 ， 直到鱼变白 。鱼变白了以后再倒入酱油 。随后再加入一小勺的醋 ， 还有一勺白糖 ， 均匀的拌一下 。最后在倒入水 ， 盖上锅盖 ， 中火焖3至5分钟 ， 揭开锅盖后在稍微的拌一下就可以盛入盘子里面了 。

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