【梅干菜就是雪里红吗】梅干菜不是雪里红 。因为梅干菜是一个总称 ， 包括芥菜干、油菜干、白菜干、冬菜干、雪里红干 。
梅干菜是一道浙丽水、慈溪、余姚、绍兴地区常见的特色传统名菜 。梅干菜是享誉海内外的一种客家乡土菜 。梅干菜生产历史悠久 。慈溪、余姚、绍兴人家普遍自腌自制梅干菜 ， 作为常备蔬菜 ， 也常用来作为馈赠亲友的物品 。

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