1、把肉用刀切成细条 ， 细细的剁成肉馅；
2、在剁肉馅的过程中加一点生姜末 ， 可以去肉腥；
3、把剁好的肉馅盛到小盆里 ， 倒入少许料酒 ， 搅匀；
4、倒入适量酱油提鲜 ， 搅匀；
【馄香饺子怎么做】5、把加入调料的肉馅顺一个方向用力搅拌 ， 备用；
6、把茴香菜择洗干净 ， 控净水用刀切碎即可；
7、把切好的茴香盛到盆里 ， 放入肉馅 ， 倒入少许食油、精盐、用力拌匀即可；
8、把面粉揉成稍软的面团 ， 饧30分钟；
9、把饧好的面团揉匀 ， 搓条 ， 切成适当大小的面剂 ， 用擀面杖擀成薄薄的饺子皮；
10、包入拌好的菜陷 ， 捏成饺子形状；
11.在锅内烧水 ， 水沸腾后放入包好的饺子 。大火煮开后放两次凉水 ， 水再次沸腾后等饺子鼓胀浮起即可捞出 。

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