面条作为很多人都爱吃的主食，一天三餐都可以吃 。现代人生活节奏快又不想吃外面的餐食，就会选择自己动手做 。面条就是很多人的首选，煮面一般五分钟之内就可以完成，加上各种配菜，营养均衡，口味多样 。很多朋友觉得煮面是件很容易的事，水烧开放面条就可以了 。实际上要想完成一碗软硬适口的面条并不简单 。接下来和高记陕西面馆一起看看这些煮面小技巧吧！

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【煮面一般需要几分钟 煮面条要多久】加凉水 。很多人觉得只是煮饺子需要加凉水，其实不然，要想面条筋道是要加凉水的 。我们平时在煮面条的时候会发现面汤越煮越浑浊，上面还会漂浮泡沫，这样煮出来的面条口感发粘 。像煮饺子一样，水开了加凉水，才能完好的保持面条的劲道口感 。

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