灰菜炒熟好吃 。
【灰菜怎么吃灰菜的家常做法】虾皮灰灰菜原料：灰灰菜、油、蒜末、剁椒煸香、水、虾皮、鱼露、香油；
做法：
1、干灰灰菜用清水泡一个小时然后 ， 反复用清水冲洗干净 ， 再用盐水泡15分钟 ， 再清洗一遍；
2、洗净的灰灰菜挤干水份并剪成碎段；
3、锅中放油 ， 下蒜末、剁椒煸香；
4、倒入虾皮翻炒；
5、放入灰灰菜炒熟 ， 加少许鱼露、香油再翻炒几下即可关火；
6、出锅 。盛入碗里 ， 即可食用 。

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