龙井茶属于什么茶类
龙井茶属于绿茶 。根据产地的不同 ， 龙井茶可分为西湖龙井、大佛龙井、钱塘龙井和越州龙井 。龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇而冠绝天下龙井茶的级别特级一芽一叶初展 ， 扁平光滑一级一芽一叶开展 ， 含一芽二叶初展 ， 较扁平光洁二级一芽二叶开展 ， 较扁平三级一芽二叶开展 ， 含少量二叶对夹叶 ， 尚扁平四级一芽二、三叶与对夹叶 ， 尚扁平 ， 较宽、欠光洁五级一芽三叶与对夹叶 ， 扁平较毛糙 。【龙井茶属于什么茶类】
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龙井茶的品种及特点龙井43是中国农业科学院茶叶研究所 ， 从龙井群体中选育出来的无性系国家级品种 。灌木型 ， 中叶类 ， 树姿半开张 ， 分枝密 。特早生种 ， 在青岛地区一芽一叶期为4月中、下旬 。育芽能力特强 ， 发芽整齐密度大 ， 芽叶短壮少毛 。特点：香味和浓度都适宜 ， 回甘持久 ， 龙井43一般适合炒制成绿版 ， 汤色清绿明亮 。平阳特早中叶类、灌木型、特早生种 。青岛地区名茶开采期4月中、下旬 ， 发芽密度大 ， 育芽能力强 。特点：香气高是它显著的特点 ， 同一时期采的茶叶 ， 平阳早品貌上要好些 ， 但口味稍微清淡 。浙农117浙江大学选育的优质、高产、早生的红绿兼用的无性系良种 ， 2002年通过浙江省省级鉴定 ， 列为浙江省重点推广品种 。产地分布龙井茶名闻中外 ， 根据产地分狮、龙、云、虎 ， 即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地 ， 民国后梅家坞的产量有了很大的提高 。以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名 ， 分别是狮、龙、云、虎、梅 。