1、葱姜蒜切碎待用 。
2、锅中放油 ， 倒入切好的葱姜蒜 ， 炒出香味来 。
【炒面的做法 大葱炒面怎么做】3、锅里放水烧开 ， 放入面条煮4-5分钟左右 。
4、煮熟后 ， 捞出面条 ， 过一遍凉水 ， 沥干水分 ， 准备炒面 。
5、将面倒入炒锅 ， 放入酱油、鸡精、盐等 ， 炒熟后 ， 撒上黄瓜丝、葱末即可 。

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