什么青菜发物
【什么青菜发物】
属于发物的青菜有：香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、莴苣、茄子、茭白、韭菜、慈姑、香蕈等 。
发物 ， 指的是食物的发性 。中医认为 ， 食物之所以能防治疾病 ， 是由于它本身特有的性味所决定的 ， 这就是食物的食性 。但如果不懂食性 ， 对某些特殊体质的人或患者 ， 食性就会诱发旧病 ， 或加重已发疾病 ， 或削弱药力 ， 这是食物的发性 ， 也就是民间所说的发物 。
按其性能可分为六类：
1、为发热之物 ， 如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等；
2、为发风之物 ， 如虾、蟹、椿芽等；
3、为发湿之物