孕期可以吃四季豆吗


孕期可以食用四季豆 , 但前提是要炒熟 , 否则四季豆的毒素没有被杀死 , 可能会影响胎儿的发育 。
【孕期可以吃四季豆吗】四季豆是菜豆的别名 , 菜豆是豆科菜豆种的栽培品种 , 又名芸豆、芸扁豆等 , 为一年生草本植物 。在浙江衢州叫做清明豆 , 在中国北方叫眉豆 , 在四川等一些华中地区叫做四季豆 , 是餐桌上的常见蔬菜之一 。无论单独清炒 , 还是和肉类同炖 , 亦或是焯熟凉拌 , 都很符合人们的口味 。但是医学上普遍认为其有毒 , 应用清水浸泡二十分钟后再烹调食用 , 烹调时须熟透再食用 。