滑菇酥肉的做法
步骤如下:
1、准备白菜、猪肉、鸡蛋、盐、色拉油、姜、淀粉等原料;
2、将棒骨洗净 , 放在锅内 , 加入清水;
3、待水开后 , 用小火慢慢熬制;
4、待骨油熬出 , 汤呈乳白色时 , 将骨头捞出;
5、瘦肉切成薄片 , 放入盆内 , 将清水分三次注入肉内;
【滑菇酥肉的做法】6、将锅放在火上 , 放油烧热 , 放入拌好的肉片 , 烧30分钟后打捞出 , 过油后即可食用 。
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