食材：丁螺500g 。辅料：油 ， 盐 ， 姜 ， 干辣椒 ， 蒜头 ， 糖 ， 料酒 ， 醋 。
【怎么炒丁螺】做法：
1、将田螺洗干净 ， 备好干辣椒和姜片、蒜头 。
2、锅中加油 ， 先下姜片和干辣椒、蒜头煸香 。
3、倒入钉螺翻炒3分钟 ， 再加入少许盐、酱油翻炒入味 。
4、加适量水煮熟 ， 也可以加少许的醋 。
5、大火5分钟后转小火收汁即可 。

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