1、将葱清洗干净切成段状 ， 放一旁待用 ， 把新鲜的莴笋洗干净并去皮 ， 然后切成小块；
【怎么清蒸章鱼】2、倒入适量的味精、盐、辣椒丝、蒜碎进行腌制 ， 并时不时的翻动一下 ， 2至3小时后倒去水分；
3、准备新鲜章鱼 ， 并冲洗干净 ， 倒入适量的盐；
4、锅注入适量的水并烧开 ， 倒入葱姜蒜  ， 适量的油和章鱼 ， 把章鱼烫熟后放入冰水中收缩 ， 然后切成小块 ， 然后倒入准备好的莴笋丝中 ， 加入之前放置在一旁的葱均匀搅拌；
5、洒上少许香菜 ， 芝麻 ， 装盘即可 。

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