【过年的花糕怎么做】准备食材：纯牛奶400克、椰浆200克、糖40克、玉米淀粉60克、椰蓉适量 。
牛奶分2份，每份200克，其余的食材都放碗里分好 。
一份200克牛奶倒入玉米淀粉，搅拌均匀备用 。
椰浆里面倒入另一份200克牛奶，再加入白糖搅拌 。
开中火把椰浆牛奶煮沸后转小火 。
缓缓的，倒入之前搅拌好的牛奶玉米淀粉 。一边倒一边搅拌，不要停 。
搅拌到糊状，搅拌的时候有点阻力就差不多了，这时候关火 。
放凉后放入冰箱冷藏2小时 。
把凉透的雪花糕从冰箱内拿出来切块，块的大小依每个人的喜好，但是不宜过大 。切好后裹椰蓉，装盘 。

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